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Mai 17 2023
10 Conseils Pour Bien Sevrer Votre Bébé !
Comment Sevrer Bébé ? Suivez nos conseils ci-dessous pour une transition tranquille et agréable du lait aux aliments solides !
Nourrir votre bébé avec des aliments solides pour la première fois peut être une occasion mémorable, mais cela peut aussi être un peu intimidant.Il est important de ne pas se mettre trop de pression.
Et avant de vous diriger vers le mélangeur, de cuisiner en vrac et d'expérimenter différentes combinaisons de saveurs délicieuses, rappelez-vous que le sevrage est un processus graduel. Les bébés ont de très petits ventres et mangent très peu au début.
Quels Sont les Meilleurs Premiers Aliments ?
Commençons par les légumes. La raison en est que les bébés peuvent reconnaître les aliments qu'ils mangent. Après six mois de lait maternel ou maternisé naturellement sucré, il n'est pas surprenant que votre bébé développe une préférence pour les aliments sucrés comme les patates douces, les carottes, les panais et les légumes-racines comme la courge musquée. D'autre part, les papilles gustatives plus faibles n'ont pas encore été exposées aux goûts amers et acides, elles doivent donc apprendre de la nourriture. Pour cette raison, la recherche suggère d'introduire tôt les légumes verts amers et aigres avec les légumes-racines sucrés. Fournir ces aliments à votre bébé au début de la période de sevrage et une exposition répétée peuvent le rendre plus réceptif à ces aliments et le préparer pour l'avenir.
Il est important de choisir des fruits délicieux et mûrs. Goûtez-le vous-même avant de le donner à votre bébé. Les fruits sans cuisson tels que les bananes, les avocats, les mangues et la papaye sont d'excellents choix car ils préparent des repas pour bébés nutritifs et sans tracas en quelques secondes. Les pommes, les abricots et les poires, qui peuvent être cuits à la vapeur, au four ou frits, sont également des fruits intéressants pour les débutants. La cuisson décompose la structure des aliments pour faciliter la digestion de votre bébé.
Une fois qu'il a accepté ces saveurs uniques, vous pouvez expérimenter des combinaisons de saveurs.
Dès l'âge de 6 mois, il est important d'introduire relativement tôt les aliments contenant des nutriments essentiels comme les protéines, le fer et les acides gras essentiels oméga-3. Nourrissez les fruits et légumes pendant les deux premières semaines, puis commencez à introduire des aliments riches en protéines tels que les viandes maigres, les œufs, les lentilles et les poissons gras.
L'essentiel du sevrage numéro 1 - La chaise Haute
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Quels aliments éviter ?
Les aliments pour bébés ouvrent la porte à une grande variété d'aliments, de saveurs et de textures nouveaux et excitants, mais il y a certains aliments à éviter pendant la première année de votre bébé.
Le miel est interdit jusqu'à l'âge de 12 mois, car il existe un très faible risque qu'il contienne une bactérie responsable d'une intoxication alimentaire, le botulisme.
Vous devez vous méfier du lait de riz, car elle contient un taux élevé d'arsenic. Ne vous inquiétez pas pour les autres produits à base de riz.
Il est nécessaire d’éviter les poissons à forte teneur en mercure. Privilégiez plutôt les nombreuses autres variétés de poissons, dont le saumon, l'aiglefin, le colin, le cabillaud et le maquereau...etc
Les viandes telles que le bacon et le jambon sont riches en sel et doivent donc être évitées.
Lait de vache, de chèvre ou de brebis ne contiennent pas tous les nutriments dont un bébé a besoin pour grandir et se développer. Ils peuvent également être difficiles à digérer, le lait maternel ou le lait maternisé sont les seules boissons lactées qui conviennent aux enfants de moins d'un an.
Le brie, le camembert et le fromage à pâte molle persillée peuvent contenir des bactéries dangereuses appelées listeria et doivent donc être évités.
Évitez les versions allégées ou diététiques des aliments, car elles sont peu nutritives et contiennent souvent des édulcorants ajoutés.
La consommation régulière de jus de fruits peut également entraîner des caries dentaires, des diarrhées et d'autres troubles gastriques.
La caféine, comme le thé et le café, ne doit jamais être donnée aux bébés.
Les noix entières sont à proscrire jusqu'à ce que votre bébé ait au moins 5 ans. Servez-les plutôt moulues ou sous forme de beurres de noix onctueux, à condition qu'ils ne contiennent pas de sel ou de sucre ajoutés.
N'ajoutez pas de sel à la nourriture de votre bébé et n'utilisez pas vos bouillons cubes ou sauces habituels, car ils sont souvent riches en sel.
L'essentiel du sevrage numéro 2 - Le Bavoir
Bavoir Manche Longue Liewood
Préparer Votre Cuisine Pour Le Sevrage
Voici quelques éléments essentiels pour les aliments pour bébés et quelques conseils pour vous aider à préparer les aliments pour bébés et à garder votre cuisine aussi préparée que possible. Voici comment vous assurer que les aliments que vous donnez à vos enfants sont sains afin qu'ils puissent profiter des aliments sans souci.
Tout commence par l'organisation de votre réfrigérateur. Savoir comment conserver les aliments et organiser correctement votre réfrigérateur peut non seulement réduire le risque de contamination croisée entre les aliments crus et prêts à consommer, mais également réduire le risque de maladies d'origine alimentaire, tout en vous aidant à réduire le gaspillage alimentaire.
- Pour réduire le risque d'intoxication alimentaire, assurez-vous que la température de votre réfrigérateur se situe entre 1 et 5⁰C.
- Organisez votre réfrigérateur de manière à conserver la viande et le poisson crus séparément des aliments prêts à être consommés.
- Conservez les aliments cuits et prêts à être consommés plus haut, en réservant les portes aux condiments, aux confitures et aux jus de fruits.
- Pour des raisons de sécurité et de fraîcheur, il est préférable de conserver les œufs dans le réfrigérateur.
- N’oubliez pas non plus de surveiller les emballages ouverts dans le réfrigérateur ! L'ouverture d'un produit portant une date limite de consommation modifie sa durée de conservation.
L'essentiel du sevrage numéro 2 - Les Assiettes Avec Ventouse
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De quel équipement ai-je besoin ?
Il existe de nombreux éléments essentiels pour les aliments pour bébés dont vous avez besoin pour commencer à préparer le sevrage, en commençant par choisir une chaise haute, une cuillère, un bavoir et une assiette, mais n'oubliez pas de remplir votre cuisine avec les éléments essentiels pour faciliter la préparation des repas et les garder en sécurité.
- Une sonde alimentaire est indispensable. De l'extérieur, on ne peut pas savoir si les aliments sont cuits. Une sonde alimentaire permet donc d'éviter les conjectures tout en aidant à prévenir la surcuisson.
- Le choix de planches à découper avec un code couleur est le moyen le plus simple et le plus facile de réduire le risque de contamination croisée entre les aliments crus et les aliments prêts à être consommés.
- Les étiquettes de congélation sont indispensables, elles vous permettent de garder une trace de ce qu'il y a dans votre congélateur.
- Les bébés ont un petit appétit, il est donc essentiel de pouvoir portionner leur nourriture dans des pots ou assiettes à portions !
- Il est préférable de disposer d'un nombre suffisant de bavoirs pour pouvoir les changer tous les jours.
- Les récipients hermétiques sont parfaits pour conserver la fraîcheur et la sécurité des aliments dans le réfrigérateur.
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Sevrage : le Point de Départ
Le fait d'établir une routine et à manger à peu près à la même heure chaque jour peut etre bénefique. Commencez par un repas par jour, vers midi, et progressez jusqu'au repas du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
Il peut être judicieux de donner un peu de lait avant l'introduction des solides, afin d'éviter les frustrations s'il a très faim et s'il a du mal à maîtriser les nouvelles compétences nécessaires pour satisfaire son appétit
Voici quelques conseils pour commencer le sevrage:
- Les bébés trouvent parfois le processus de sevrage un peu clinique et le confort leur manque. Alors installez le sur vos genoux pour commencer afin qu'il se sente a l'aise et en sécurité.
- Les bébés ne peuvent pas lécher les aliments d'une cuillère avec leur langue. Choisissez donc une petite cuillère de sevrage en plastique peu profonde pour qu'il puisse prendre des aliments avec ses lèvres.
- Lorsque les bébés se nourrissent ils poussent instinctivement leur langue vers l'avant. S'il n'arrive pas à utiliser une cuillère, plongez un doigt propre dans la purée et laissez-le sucer votre doigt.
- Certains aliments, comme les glucides, le rassasient plus rapidement que les fruits et légumes frais. Lorsqu'il résiste à vos tentatives d'alimentation, il est temps d'arrêter.
Si les choses ne se passent pas comme prévu, attendez quelques jours et réessayez, ou essayez de faire une purée moins épaisse que votre bébé pourra facilement avaler. Il est conseillé de commencer le sevrage à partir de 6mois.
Chaque bébé grandit à son propre rythme, mais savoir ce qu'il faut vérifier peut aider à confirmer tout soupçon que votre bébé est prêt pour les aliments solides.
Ainsi, 3 signes clés indiquant que votre bébé est prêt à être sevré :
- Il arrive à s'asseoir et soutenir sa tête dans une position stable. Une chaise haute lui apportera un soutien supplémentaire au niveau des pieds, des fesses et du dos pendant qu'il mange.
- Il a une bonne coordination main-œil. Le bébé est capable de coordonner les aliments et de les porter à sa bouche.
- Il a perdu le réflexe de poussée la langue vers l’avant. Une fois ce réflexe disparu, ils seront plus à même de déplacer les aliments de l'avant vers l'arrière de leur bouche et de les avaler.
Deuxième Phase de Sevrage
Après les premières semaines de sevrage, surtout après l'âge de 7 mois, les besoins nutritionnels croissants de votre bébé deviennent très importants. Votre bébé aura trois petits repas par jour en plus du lait ordinaire. De plus, donnez de l'eau à chaque repas.
Ici, le guide rapide des aliments riches en nutriments :
L'abondance de légumes et de fruits que vous avez toujours proposée doit rester dans l'alimentation de votre bébé.
La viande rouge est la meilleure source de fer et la plus facile à absorber, car le fer est important pour le développement du cerveau de bébé. La viande rouge et la volaille sont également de bonnes sources de protéines.
Le poisson est une excellente source de protéines favorisant la croissance et est riche en vitamines et en minéraux. De plus, les poissons gras sont riches en acides gras essentiels oméga-3 qui sont importants pour le développement du cerveau.
Les œufs sont un excellent aliment: riches en nutriments, protéines de haute qualité, de nombreuses vitamines et minéraux; importants pour le développement de votre bébé.
Le lait et les produits laitiers constituent une part importante de l'alimentation. Ils constituent une bonne source d'énergie et de protéines et contiennent un large éventail de vitamines et de minéraux, comme le calcium nécessaire pour forger des os et des dents en bonne santé.
Les céréales telles que le riz, le blé, l'avoine et le quinoa conviennent toutes et vous devriez proposer à votre bébé un mélange de céréales blanches et complètes.
Lorsqu'il s'agit d'ajouter de la texture aux repas de votre bébé, je vous conseille d'adopter une approche progressive mais rapide. Si vous passez d'une consistance proche de la purée à une purée pure et simple, il y a de fortes chances que votre bébé trouve que c'est un trop grand pas en avant.
Qu'est-ce que le sevrage dirigé par le bébé ?
Il existe différentes manières de sevrer un enfant, la classique celle que nous avons introduites et le principe du sevrage par le bébé.Cela inclut d'éviter la bouillie et de donner à votre bébé une variété d'aliments qu'il peut manger par lui-même, lui permettant de décider lui-même ce qu'il veut manger et en quelle quantité.
L'idée est d'explorer différents aliments, saveurs et textures à son rythme. Au début, les bébés peuvent simplement jouer avec de la nourriture, mais cela fait partie de la croissance. Il commencera ainsi à sucer, à mâcher et à avaler.
De nombreux bébés s'habituent tôt et facilement à l'auto-alimentation. Mais d'autres ne seront pas en mesure de s'alimenter eux-mêmes en quantité suffisante. Tout simplement, certains bébés ne supportent pas aussi bien que d'autres les aliments grumeleux.
La combinaison des deux manières est souvent l'approche qui convient le mieux à de nombreuses familles.
Ce qui est important, c'est qu'il n'y a pas de bonne ou de mauvaise méthode de sevrage. Certains bébés s'épanouissent avec des purées, d'autres avec des aliments à manger avec les doigts, et d'autres encore avec les deux.
Conseils Pour Commencer à Pratiquer le Sevrage Dirigé
Quels sont les meilleurs aliments de démarrage pour un sevrage adapté aux bébés ?Évitez les morceaux trop gros, car ils doivent pouvoir passer leurs mains autour de la nourriture. Il est préférable de couper les aliments en bâtonnets de 5 à 6 cm de manière à ce qu'une moitié soit tenue dans la main de l'enfant et que l'autre dépasse.
Commencez par des bouchées molles comme des carottes cuites, du brocoli et des bâtonnets de patates douces, ainsi que des morceaux de bananes et d'avocats. Les premières saveurs, comme les carottes cuites, doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas trop molles pour qu'un enfant puisse les saisir avec ses poings.
Les stries pour les fruits permettent à votre bébé de saisir plus facilement les aliments et de les mâcher avec plus de plaisir.
Ne surchargez pas votre bébé avec trop d'options alimentaires au début. Une petite portion d'un repas suffit.
Il est inévitable qu'il y ait du désordre, mais pour faciliter le nettoyage, choisissez une chaise haute facile à nettoyer et dotée d'un large plateau.
Les Meilleurs Premiers Aliments Pour un Sevrage Dirigé
Il est normal que vous vous sentiez un peu anxieux lorsque vous commencez à préparer les premiers solides de votre bébé. N'oubliez pas qu'au début, vous ne devriez pas vous soucier de la quantité ou de la quantité que votre bébé mange. La meilleure chose que vous puissiez faire est de lui offrir une variété de saveurs et de textures pour qu'il se sente à l'aise et commence à manger.
En règle générale, les premiers aliments doivent être d'une taille que votre bébé peut manipuler.
- Des bâtonnets de fruits
- Brocoli cuit à la vapeur
- Carotte cuite à la vapeur
- Maïs doux cuit à la vapeur
- Bandes épaisses de patate douce
- Doigts de pain, toasts ou pitta
- Fromages à pâte molle pasteurisés
- Galettes de riz non salées
- Œufs cuits
- Yaourt
Exemples de Recettes de Sevrage
SEVRAGE CLASSIQUE
C’est un repas savoureux et équilibré sur le plan nutritionnel pour votre tout-petit. Les pâtes Orzo ont la taille idéale pour encourager votre bébé à s'attaquer à la texture et à apprendre à mâcher.
Ingrédients :
70 g de pâtes orzo
Une noix de beurre non salé
200 g de courge butternut, pelée et coupée en petits dés
100 g de tomates cerises, coupées en deux
1 gousse d'ail écrasée
100 ml de bouillon de légumes non salé
20 g d'épinards, hachés
1 cuillère à soupe de basilic, haché
- Faire cuire l'orzo dans de l'eau bouillante selon les instructions figurant sur l'emballage, puis l'égoutter.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la courge et la faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter les tomates et l'ail et remuer sur le feu pendant environ 30 secondes.
- Ajouter le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter les épinards et le basilic et remuer jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Ajouter l'orzo et mélanger à la sauce.
SEVRAGE DIRIGÉ
Ces bouchées au brocoli, au poulet et aux pommes de terre constituent un excellent aliment tendre pour les petits. Une délicieuse combinaison de saveurs qui plaira à votre gourmet.
Ingrédients
75 g de fleurons de brocoli
110 g de purée de pommes de terre cuite (froide)
25 g de parmesan râpé
2 oignons nouveaux, coupés en tranches
60 g de poulet cuit, coupé en dés
40 g de chapelure sèche
1 œuf battu
- Mettre le brocoli dans un cuiseur à vapeur. Cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Laisser refroidir et couper en petits dés.
- Dans un bol, mélanger la pomme de terre, le brocoli, le fromage, le poulet, la ciboule, la moitié de la chapelure et la moitié de l'œuf.
- Former 8 saucisses.
- Enrober dans le reste de l'œuf, puis rouler dans la chapelure et mettre au frais pendant 30 minutes.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à frire et faire sauter les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.
SEVRAGE CLASSIQUE / SEVRAGE DIRIGÉ
Ces sucettes aux fruits et légumes sans sucre sont délicieuses et constituent non seulement une gâterie saine, mais elles soulageront également les gencives douloureuses de votre enfant lorsqu'il fait ses dents.
Sucettes à la carotte, au kiwi, à la mangue, à la banane et à l'orange
25 g de kiwi, pelé et coupé en dés
50 g de mangue mûre, coupée en dés
50 g de banane mûre, pelée
- Mettre tous les ingrédients dans un pot.
- Mélanger à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Verser dans 6 moules à sucettes et congeler pendant 6 heures.
